«الميلك شيك» خطر على الأوعية الدموية ويزيد خطر السكتة الدماغية – أخبار السعودية

تأثير الوجبات الدهنية على صحة الدماغ

حذرت دراسة من جامعة جنوب ويلز، التي نُشرت في مجلة «Nutrients»، من أن تناول وجبة واحدة غنية بالدهون، مثل كوب من الميلك شيك الذي يحتوي على أكثر من 130 غراماً من الدهون، قد يؤدي إلى ضعف تدفق الدم إلى الدماغ على الفور. كما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف. شملت الدراسة 41 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 18 و80 عاماً، ووجدت أن التأثير كان أكثر وضوحاً لدى كبار السن، بزيادة تصل إلى 10%. وقد فسر الباحثون هذه النتائج بأن الدهون المشبعة تؤثر سلباً على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب ضروري لمنح الشرايين المرونة، مما يؤدي إلى زيادة تصلب الأوعية وتراكم الكوليسترول.

مشاكل صحية مرتبطة بتناول الدهون

أوصت جمعية القلب الأمريكية بأن لا تتجاوز نسبة الدهون المشبعة 6% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. في نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية، تعادل هذه النسبة حوالى 13 غراماً يومياً. ينصح الخبراء باستبدال الدهون المشبعة بالدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والمكسرات، لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. إن تناول كميات كبيرة من الدهون غير الصحية قد يسبب مشاكل صحية متعددة، مما يستدعي الحذر والوعي عند اختيار الوجبات.

تشير الدراسة إلى أنه من الضروري إيلاء أهمية كبرى لنمط الحياة الغذائي، خاصة في ظل تقدم العمر. فالتوجه نحو خيارات غذائية صحية وأكثر توازناً قد يسهم في تقليل المخاطر المرتبطة بالسكتات الدماغية وأمراض الخرف. من الأمور الهامة التي يجب أخذها بعين الاعتبار أن تناول الدهون العالية لا يؤثر على الجسم فحسب، بل يمتد تأثيرها ليشمل صحة الدماغ بشكل مباشر.

لذا، من المهم اتباع نصائح غذائية دقيقة ومراقبة كمية الدهون المشبعة في الوجبات. يُنصح باستشارة الاختصاصيين في التغذية للحصول على التوجيه المناسب الذي يساعد في تحسين التوازن الغذائي والمحافظة على صحة القلب والدماغ.