تحذير: الميلك شيك يهدد صحتك بزيادة مخاطر السكتة الدماغية!

حذرت دراسة أجرتها جامعة جنوب ويلز ونُشرت في مجلة «Nutrients» من تناول وجبات غنية بالدهون، مثل كوب من الميلك شيك الذي يحتوي على أكثر من 130 غراماً من الدهون، حيث قد يؤدي ذلك إلى ضعف تدفق الدم إلى الدماغ بشكل فوري، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف. أظهرت الدراسة التي عُملت على 41 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 18 و80 عاماً أن التأثير كان أكثر وضوحاً لدى كبار السن، حيث زادت المخاطر بنسبة 10%.

الدهون المشبعة وتأثيرها على الصحة

فسر الباحثون التراجع في تدفق الدم إلى الدماغ إلى حقائق تتعلق بالدهون المشبعة، والتي تؤثر سلباً على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب ضروري للحفاظ على مرونة الشرايين. عندما تقل مستويات هذا المركب، يُصبح هناك زيادة في تصلب الأوعية الدموية وتراكم الكوليسترول الضار. وفقاً لجمعية القلب الأمريكية، يُوصى بأن لا تتجاوز الدهون المشبعة 6% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، أي ما يعادل حوالي 13 غراماً ضمن نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

المخاطر الصحية للوجبات الغنية بالدهون

يمكن استبدال الدهون المشبعة بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات، والتي تعد خيارات أفضل للقلب والصحة العامة. يُنصح بتقليل مصادر الدهون الضارة في النظام الغذائي لتفادي المخاطر الصحية المحتملة، وخصوصاً مع التقدم في العمر. زيادة مستويات الكوليسترول في الدم نتيجة تناول الدهون المشبعة يمكن أن تؤدي إلى تضييق الشرايين وزيادة الضغط على القلب، مما يسهم في الإصابة بمشكلات صحية خطيرة.

لذا يجب أن يكون التركيز على إدخال الأطعمة الغنية بالدهون الصحية في النظام الغذائي، كجزء من نمط حياة متوازن. التعزيز من الخيارات الصحية يمكن أن يسهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الأمراض المرتبطة بالدماغ.