تعتبر طريقة عمل كيكة بدون بيض من ضمن الأشياء اللذيذة والرائعة التي يسعى لعملها رينات المنازل لإسعاد الكبار قبل الصغار، كما يعتبر الكيك من بين الأكلات الجانبية التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار إلى جانب كوب من الحليب أو أي مشروب آخر ساخن، ونجد الكثير من النساء ربات المنزل تقوم بإعداد الكيك باستمرار لأبنائها، ومنها الكيك بدون استخدام البيض، وفي مقالنا هذا سوف نوضح لكم كيفية تحضير الكيك بدون بيض في المنزل.
كيكة بدون بيض
يتساءل الكثير من الأشخاص وخاصة النساء عن كيكة بدون بيض، حيث يرغبون في معرفة كافة المكونات التي يجب تجهيزها لتحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل، والتي جاءت مكوناتها وطريقة تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- كوب واحد من الحليب والطحين والسكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر و بيكربونات الصودا.
- نصف كوب من الكاكاو والماء الدافئ والزيت، والحليب البارد.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن.
طريقة التحضير
- في البداية يجب نخل الدقيق والسكر والكاكاو وأيضا الملح وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر في إناء كبير.
- في الخطوة التي تلي ينبغي خفق نصف كوب من الماء الساخن والزيت في إناء آخر ونتركهم حتى يبردوا.
- ثم نضيف الحليب والفانيليا لهذا الخليط ونقلبهم معا ثم نضيف اللبن بشكل تدريجي حتى نحصل على الكيك الطري.
- بعدها باقي المكونات الرطبة للخليط الآخر ونخفقهم معا.
- ثم نقوم بسكب الخليط في صينية يتم دهنها بالزيت، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لفترة لا تقل عن 35 دقيقة.
- في النهاية نقوم بتزيينها بالشوكولاتة حسب الرغبة.
كيكة التمر بدون بيض
تتمثل مكونات وطريقة تحضير كيكة التمر بدون بيض في النقاط التالية:
- نصف كوب من التمور المخزنة.
- ¾ كوب من الحليب والدقيق والسكر.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من اللوز.
طريقة تحضير الكيكة في المنزل
- في البداية نضع السكر والتمر والحليب في الخلاط الكهربائي لمزجهم معا.
- بعد ذلك يتم وضع العجينة في إناء ونضيف الدقيق والبيكنج بودر والزيت إلى الخليط ونخلطهم معا.
- ثم نقوم بإضافة اللوز للخليط ثم نسكبه في القالب المخصص للكيك وندخله في الفرن على درجة حرارة متوسطة لفترة لا تقل عن نصف ساعة، ويتم تقديمها بعد أن تبرد بشكل كامل.
شارك
تعليقات