تعد كيكة الزبادي الهشة من أشهر أنواع الكيكة الخفيفة و الصحية للجسم وذلك لاحتوائها على مكونات صحية كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى مكونات عديدة لذلك يلجأ الكثير إليها لسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن هذا الموضوع.
طريقه عمل كيكة الزبادي الهشة
وقلل التحضير يجب أولا إحضار المكونات، ومن أهم مكونات تحضير كيكة الزبادي الهشة ما يلي:
- ملعقة من الفانيليا السائلة ونصف كوب من زيت جوز الهند.
- إضافة إلى عدد 2 بيضة كبيرة بالحجم ورشة من الملح.
- ما يعادل 2 ملعقة من العسل وعدد اثنين ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- كوب من الزبادي منزوع الدسم ونصف كوب من الدقيق قمح كامل.
أما عن خطوات التحضير كما يلي:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية ثم أحضر قالب أو صينية متوسطة بالحجم وتدهن زيت جيداً.
- افرد ورق زبدة بالصينية ثم احضر وعاء متوسط بالحجم وأضف به العسل والبيض و خفق كافة المكونات مع بعضها ليصبح المزيج رغوي لمدة دقيقة.
- أضف الفانيليا والزيت والزبادي وابدا في الخفق لحين تتجانس كافة المكونات مع بعضها.
- ثم بعد ذلك قم بإضافة البيكنج بودر والملح والدقيق واستمر في التقليب لعمل خليط متجانس.
- قم بعد ذلك بسكب الخليط للصينية المبطنة واستخدم ملعقة في فردها جيداً.
- ثم ضعها بالفرن لتأخذ اللون البني لمدة تصل إلى 45 دقيقة إلى 50 دقيقة و اتركها تبرد له لمدة 10 دقائق.
- استخدم ورق الزبدة لرفعها من القالب وضعها بإناء مناسب وتقطيعها بعد ذلك لشرائح لتصبح جاهزة للتقديم.
فوائد تناول الكيك على الإفطار
هناك العديد من الفوائد حول كيكة الزبادي الهشة ومنها ما يلي:
- مفيدة لمرضى القلب ولكن لا بد من عدم الإفراط من تناولها لاحتوائها على سعرات حرارية مثل الكربوهيدرات والصوديوم.
- وذلك لتجنب ارتفاع ضغط الدم أو مستوى الكولسترول الضار بالجسم.
- تعمل على تعزيز المناعة والتقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة خصوصاً لدى الأطفال والحوامل.
- كما يجب الحد من تناولها لمرضى السكري.
- وذلك لاحتوائها على نسبة من السكر مرتفعة نتيجة للدقيق المكرر أو السكر الأبيض لهذا يفضل تجنب تناولها لهم.
شارك
تعليقات