تعد فطيرة اللحمة الاقتصادية من أشهر أنواع الفطائر الشهية والأكثر عملاً كما أنها تحتوي على قدر كافي من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والطاقة إضافة إلى التحكم بنسبة السعرات الحرارية والدهون بها على حسب المكونات المستخدمة وهذا أهم ما يميزها عن غيرها ضمن أنواع الفطائر الاخرى كما أنها تحتوي على ألياف وبروتين و كربوهيدرات ودهون صحية، بوتاسيوم، صوديوم وحديد وكل ما يحتاجه الجسم من فوائد صحية.
طريقة عمل فطيرة اللحمة الاقتصادية
هناك بعض المكونات لعمل فطيرة اللحمة الاقتصادية واجب توافرها اتبع الاتي:
المكونات
- ما يعادل 2 كوب من الدقيق وكوب من الماء.
- ملعقة من الملح صغيرة و ثلاثة ملاعق من الزيت كبيرة.
- كما يجب احضار ربع كيلو من اللحمة المفرومة و بصلة مفرومة لقطع صغيرة.
- إضافة إلى إحضار فلفل وملح و بهارات على حسب الرغبة وفلفل رومي مقطع لقطع صغيرة.
خطوات تحضير الفطيرة بالمنزل
ولتحضير الفطيرة يجب اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يجب عليك أن تحضر وعاء وضع به الملح والدقيق والزيت ثم قم بالتقليب جيداً لحين تتجانس كافة المكونات مع بعضها ثم قم بإضافة الماء تدريجيا لتكوين عجينة سهلة في التشكيل.
- تغطيه العجينة ثم اتركها لمدة تصل 10 دقائق لحين ترتاح.
- ومن أجل تحضير الحشو احضر طاسة وضعها على النار.
- ثم قم بإضافة قليل من الزيت لحين يسخن بها واضف الفلفل الألوان والبصل.
- كما يجب عليك أن تقم بتقليب كافة المكونات جيداً مع إضافة الملح والبهارات.
- بعد أن تذبل كافة المكونات قم بإضافة اللحمة المفرومة إليها وقلبها بشكل مستمر لحين تختفي كافة السوائل منها تماماً و قم برفعها من على النار لحين تبرد.
- احضر صينية و دهنها قليلاً من الزيت وفرد نصف العجينة بها بواسطة يدك لتصبح رقيقة.
- ثم توزيع حشوة اللحمة المفرومة عليها وافرد القطعة الاخرى من العجين فوقها.
- قم بفرد العجينة جيداً لتأخذ الشكل الدائري بالصينية وعمل فتحات صغيرة بها عبر استخدام شوكة الطعام وضعها بالفرن لمدة 20 دقيقة لحين تاخذ اللون الذهبي من كافة الجوانب وبذلك تكون جاهزة.
شارك
تعليقات