سياحة الطعام في مصر
تحت رعاية هيئة تنشيط السياحة، انطلقت فعاليات النسخة الثالثة من “أسبوع القاهرة للطعام” (Cairo Food Week)، في حفل افتتاح استثنائي بمتحف المصري الكبير، حيث يستمر الحدث حتى الرابع من أكتوبر الحالي. ينظم هذا الأسبوع شركة فلافور ريبابليك للدعاية والإعلام، ويشارك فيه مجموعة من أشهر الطهاة من مصر ودول مختلفة حول العالم.
أسبوع الطعام المصري
تعد هذه الرعاية جزءًا من استراتيجية وزارة السياحة والآثار للترويج لتنويع المنتجات والأنماط السياحية المميزة في المقصد المصري، تحت شعار “مصر… تنوع لا يُضاهى”. تسلط الفعالية الضوء على أهمية سياحة الطعام كأحد الأنماط السياحية الرائدة التي تعكس غنى المطبخ المصري وتنوع أطباقه التقليدية، بما يبرز روح الحضارة المصرية وتفردها.
في هذا السياق، أوضح المهندس أحمد يوسف، مساعد وزير السياحة والآثار لشئون الإدارات الاستراتيجية والقائم بأعمال الرئيس التنفيذي للهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي، أن الطعام يُعتبر نافذة مميزة للتعريف بمصر، إذ يحمل كل طبق حكاية تعكس تاريخها العريق وكرم أهلها. كما أشار إلى أن إقامة الحدث في المتحف المصري الكبير يجمع بين عراقة التاريخ المصري وروعة النكهات الحديثة، مما يمنح الزوار تجربة ثقافية وفنية فريدة.
يشمل “أسبوع القاهرة للطعام” أكثر من 30 فعالية متنوعة، حيث يشارك فيه أكثر من 30 طاهيًا عالميًا، إضافة إلى ندوات حوارية تفاعلية حول فنون الطهي ينظمها خبراء دوليون ونخبة من الطهاة المصريين. يهدف هذا البرنامج إلى تسليط الضوء على أصالة المطبخ المصري وإبراز مكانته كجزء لا يتجزأ من الهوية الثقافية لمصر، مما يعزز من قدرة البلاد على جذب السياح المهتمين بتجربة المأكولات المحلية.
تعليقات