«ميرال» تستضيف ورشتين لتوعية الطلاب بأهمية الحفاظ على الغذاء

توعية الطلاب حول استدامة الغذاء

استضافت «ميرال»، الرائدة في تطوير الوجهات والتجارب الغامرة في أبوظبي، بالتعاون مع المبادرة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء «نعمة»، وفندق «هيلتون أبوظبي جزيرة ياس»، ورشتَي عمل لتوعية الطلاب بأهمية الحفاظ على الغذاء وتبني ممارسات غذائية مستدامة.

ورش عمل لتعزيز الثقافة الغذائية

نظمت ورشتا العمل في أكاديمية الياسمينة البريطانية وأكاديمية ياس الأميركية بمشاركة 40 طالباً، حيث استعرض فيهما طهاة متمرسون من فندق «هيلتون أبوظبي جزيرة ياس» أساليب لتخزين المواد الغذائية الفائضة، مما يسهم في تقليل الفاقد الغذائي بطريقة بسيطة وفعالة.

وأكدت المديرة التنفيذية للتسويق والاتصال والفعاليات في «ميرال»، تغريد السعيد: «نهدف إلى إلهام الطلاب لاستكشاف طرق مبتكرة للحد من هدر الغذاء من خلال تجارب تعليمية عملية، مما يعكس التزامنا بتأثير إيجابي في المجتمع والبيئة، وفقًا لمبادئ المسؤولية المجتمعية في مجالي الحفاظ على البيئة والتعليم».

حقق الطلاب خلال الورشتين نجاحاً بتمييز أكثر من 50 كيلوغراماً من الفواكه والخضراوات الفائضة التي قدمتها مبادرة «نعمة»، حيث تم تحويلها إلى منتجات مخصصة للاستهلاك المنزلي على المدى الطويل.

وأشارت الرئيس التنفيذي للاستدامة في مؤسسة الإمارات الأمين العام للجنة مبادرة «نعمة»، خلود حسن النويس، إلى أن تعزيز روح المبادرة والمسؤولية الاجتماعية والبيئية منذ الصغر هو السبيل لبناء مجتمعات مستدامة، مضيفة أن ورش العمل هذه تعزز من قدرة الطلاب على تبني عادات استهلاكية مسؤولة للمساهمة في الحد من فقد الغذاء وهدره بنسبة 50% بحلول عام 2030.

قال المدير العام للمجموعة في فندق هيلتون أبوظبي جزيرة ياس، نادر حليم، إن الاستدامة والتمكين المجتمعي يشكلان جزءًا أساسيًا من أعمالهم، حيث تمثل ورش العمل هذه نموذجاً حيًا لهذا الالتزام، وتتيح لطهاتهم فرصة لنقل خبراتهم إلى الأجيال الجديدة وإظهار كيف يمكن التفكير المسؤول من تحويل فائض الطعام إلى موارد قيمة غذائيًا واجتماعيًا.