شوربة البصل تعد من أشهر الوصفات الفرنسية فهي من الأكلات الشهية التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، وأنه يوجد العديد من الطرق لتحضيرها فلا يقتصر على طريقة واحد ولا مكونات ثابتة، ولهذا فسوف نقوم بتوضيح فوائدها وطرق تحضيرها المختلفة.
شوربة البصل
يمكنك إعداد شوربة البصل بسهولة تامة وتناولها على وجبة الغذاء أو العشاء، ومن خلال الاتباع للخطوات التالية:
المقادير اللازمة لتحضير شوربة البصل
- 4 حبات من البصل الكبير مقطع ناعماً في الكبة.
- 2 كوب كبير من مرق الدجاج.
- 4 كوب كبير من مرق اللحم.
- 4 ملاعق كبار من الزيت النباتي.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- قم بوضع وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة الحراراة.
- أضف مقدار الزيت والبصل في الوعاء.
- تقليبهم حتى يتحمر البصل قليلاً ( يصبح لونه أصفر).
- قم بإضافة المرقة والملح والثوم والفلفل الأسود.
- اتركها تغلي مع بعضها البعض ثم خفف درجة الحرارة.
- يتم ترك الشوربة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
- قدم شوربة البصل الساخنة مع قطع الخبز الطازجة.
فوائد شوربة البصل
تعد شوربة البصل من ألذ الوصفات والتي تستمد فوائدها الكثيرة من فوائد البصل المتعددة، والتي تتمثل في الآتي:
- الوقاية من سرطان المعدة والقولون: وهذا لأنه يعمل على منع تكاثر الخلايا السرطانية بشكل غير طبيعي.
- الحفاظ على صحة البشرة والشعر: وذلك من خلال مد الجسم بفيتامين ج وبناء الكولاجين المسؤول عن تركيب الخلايا في كلاً من الشعر والبشرة.
- تساعد في خفض ضغط الدم والحفاظ على توازنه.
- تعزيز صحة العظام بالجسم.
- مضاد فعال للبكتيريا.
- يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي على مضادات للالتهابات والأكسدة مما تساعد في تعزيز مناعة الجسم وتقيه من الأمراض.
شارك
تعليقات