لعمل بسكويت الشاي لأولادك في البيت نقدم لك في السطور المقبلة طريقة عمل بسكويت الشاي لتناوله مع كوبًا من الشاي أو الشاي بالحليب بسهولة، فقط كل ما عليك تحضير المكونات المطلوبة للإعداد واتباع طريقة التحضير لعمل البسكويت بدون بيض أو حليب أو زبدة أو سمنة.
طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض أو حليب
لعمل بسكويت الشاي في البيت إليك المقادير المطلوبة للتحضير، وهي تتمثل في التالي:
- كوبين وربع من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرو من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- فانيليا أو بشر برتقال.
طريقة التحضير
تحضير بسكويت الشاي يتطلب منك اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع كل من السكر والزيت والماء في الخلاط الكهربائي، ويتم المزج جيدًا حتى الحصول على الخليط باللون الفاتح.
- ثم ضع الخليط في طبق كبير الحجم، ويتم نخل الدقيق في طبق آخر.
- ضع الدقيق على الخليط السابق تحضيره تدرجيًا، ثم أضف رشة من الملح والبيكنج بودر.
- يتم تقليب المكونات جيدًا حتى التجانس، ثم أضف النشا للمكونات ويتم التقليب مرة أخرى.
- يتم وضع ملعقة من الحليب البودرة على الخليط، ويتم الاستمرار في التقليب، ثم قم بالتقليب حتى يصبح الخليط عجينة، وقومي بلم العجين.
- في حالة وجدتي العجينة تحتاج إلى الدقيق، قم بوضع ملعقة من الدقيق حتى الحصول على العجينة المتماسكة.
- يتم تغطية العجينة بورق من البلاستيك وتترك حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
- سخني الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية وقومي بتحضير صينية بوضع بها ورق زبدة، ورشي على سطح الرخام الدقيق وافردي العجينة حتى تصبح العجينة بسمك رفيع.
- ابدأي بتقطيع العجينة إلى مربعات متساوية في الحجم، ويتم تجميع باقي قطع العجينة المتبقية من التقطيع، ويتم فردها مرة أخرى، ويتم تقطيعها.
- تكرر الخطوات حتى الانتهاء من كمية العجين.
- يتم تشكيل البسكويت، ثم تدخل الصينية الفرن حتى النضج.
- تترك حبات البسكويت لتبرد وتقدم وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات