بمذاق لذيذ ورائحة منعشة، حضري مهلبية المانجو في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، حيث تعتبر فاكهة المانجو واحدة من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين، كبارًا وصغارًا، بسبب طعمها اللذيذ واستخداماتها المتعددة في العصائر والحلويات، ومنذ بداية فصل الصيف، تبحث الأمهات عن حلى بارد وغير مكلف يمكن تحضيره في وقت قصير، مثل طبق مهلبية المانجو الباردة.
كيفية تحضير مهلبية المانجو الباردة
لتحضير المهلبية الباردة بالمانجو اللذيذة في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
المكونات:
- احضري كوب واحد عصير مانجو فريش.
- وملعقة من السكر كبيرة.
- وملعقة من النشا كبيرة.
- وكوب من الماء بارد.
- وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- والبعض من قطع المانجو للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
أولاً، أحضري وعاء واسع وكبير وضعي فيه عصير المانجو، والماء، والسكر، والنشا اخلطيهم جيدًا معًا، مع مراعاة أن تكون المقادير دقيقة بحيث يكون مقابل كل كوب عصير مانجو، ملعقة سكر كبيرة وملعقة نشا.
بعد ذلك، قومي بتقليب المكونات جيدًا معًا حتى يذوب النشا تمامًا ويختفي السكر، والآن ضعي الوعاء على نار متوسطة وقومي بالتقليب المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب للمهلبية، ويُفضل استخدام ملعقة خشبية لتحريك الخليط بانتظام لمنع التصاق النشا بقاع الوعاء.
بعد الوصول إلى القوام المثالي، أضيفي الفانيليا وامزجيها مع الخليط، ثم قومي بتوزيع خليط المهلبية في الأطباق النظيفة المخصصة للتقديم، اتركيها جانبًا لتبرد قليلاً، ثم ضعي الأطباق داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.
نصائح للحفاظ على قوام المهلبية
للحفاظ على القوام المثالي للمهلبية، هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها، على سبيل المثال، قومي بتغطية وجه أطباق المهلبية بورقة نايلون شفاف لمنع حدوث تشققات أو فتحات في سطح المهلبية عند وضعها في الثلاجة وعند الرغبة في التقديم، قومي بإخراج المهلبية قبل عدة دقائق من تناولها.
يُفضل استخدام مانجو طازجة وناضجة للحصول على أفضل نكهة، كما يمكن تزيين المهلبية بقطع من المانجو الطازجة أو القليل من النعناع الطازج لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
استمتع بمذاق مهلبية المانجو
الآن يمكنك الاستمتاع بمذاق مهلبية المانجو اللذيذة والمحضرة في المنزل بكل سهولة، وهذه الحلوى الباردة والمغذية ستكون إضافة رائعة لأي وجبة صيفية، وستنال إعجاب الجميع بلا شك. جربيها اليوم وابهري عائلتك وأصدقائك بهذه الوصفة الشهية والمنعشة.
تعليقات