عصير العناب المنعش البارد من اكثر المشروبات المنتشرة في فصل الصيف، وذلك لأنه رطب ومفيد ومنعش ويرطب الجسم في الجو الحار وله اسماء عديدة منها الكرموس او الكرموسة، وهي نوع الفاكهه التي ينتج منها العناب وهي فاكهه صغيره الحجم تثمر في فصل الصيف، وتتميز بصغر حجمها ولونها الأحمر الداكن وطعمها المميز، وتعد أشجارها من الاشجار الاكثر انتشار حول العالم شعبيتها الكبيرة وفوائدها الصحية، ويستفيد الجسم بفيتامين c والياف مفيده للجسم ومضاد للأكسدة، ولا تقتصر ثمره العناب علي العصير فقط فهي ايضا تدخل في صناعة المربى والحلويات واشياء اخري كثيره مفيده للجسم وغنية بالفيتامينات والتي تجذبك لتجربته.
ما هي المقادير المطلوبة لعمل عصير العناب
فيما يلي سوف نوضح المقادير المطلوبة لعمل عصير العناب بجودة الكافيهات ولكن داخل المنزل بطريقة مبسطة وجوده عاليه:
- استخراج ٥٠٠ جرام من ثمر العناب الطازج
- عدد ١ التر ماء نقي
- وضع كميه من السكر حسب الرغبة
- عصر ليمونه واحده خاليه من البذور
طريقه تحضير عصير العناب مع وجود المقادير
- تنظيف وغسل الحبات بطريقة جيدة تحت الماء لإزالة الأتربة والشوائب الناتجة من عوامل الجو.
- إزالة البثور من داخل كل حبه ونزعه من السيقان.
- تحضير اناء مناسب ووضع بداخله وحبات العناب ووضعهم على النار يغلي مدة لا تقل عن ١٥ دقيقة حتى يصبح سهل الاستخدام وطري.
- تصفيه العناب عن طريق مصفاة والتاكد انه اصبح نقي وعصير جاهز للاستخدام.
- ضع السكر على عصير حسب الكميه المناسبه المرغوب فيها.
- اضافة العصير الناتج عن عصر ليمونه واحده حتي يعطي نكه حمضية بسيطة ومنعشة.
- وضع العصير داخل أكواب مناسبة للتقديم ووضعها في الثلاجة للحصول على درجة برودة مناسبة.
- يقدم العصير باردا حسب درجة البرودة المرغوب فيها ويمكن ايضا وضع مكعبات من الثلج.
شارك
تعليقات