كبسة الدجاج الكويتية من اشهى الأكلات لدى الشعب الكويتي بشكل خاص والشعب الخليجي بشكل عام، فهي من الأكلات المتوارثة عن الآباء والأجداد، وتحتوي على العديد من العناصر المفيدة والمغذية للكبار والصغار، وهي تحتوي على مزيج من البروتين والنشويات والخضروات مما يجعلها وجبة غذائية متكاملة، يمكنك تقديمها لأسرتك مع الصلصة الحارة والليمون لإثارة المذاق لديهم.
كبسة الدجاج الكويتية
تعرفي معنا على طريقة تحضير كبسة الدجاج الكويتية التي يتحاكى عنها الجميع، وتعد من أروع وأشهي الأكلات اللذيذة والتي تمنحك الطاقة والحيوية لأنها وجبة غذائية متكاملة العناصر الهامة التي يحتاج إليها جسم الأطفال والكبار، وهي وجبة تكفي لأربعة أشخاص، ومدة تحضيرها 45 دقيقة فقط، هذه الوصفة تكون على النحو التالي:
مكونات كبسة الدجاج الكويتية:
- 2 صدور دجاجة مخليه من العظام ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- 2 كوب أرز بسمتي.
- واحدة بصلة متوسطة مفرومة.
- ثمرة جزرة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب من البزلاء الخضراء.
- نصف كوب من الفول المدمس.
- ربع كوب من الفجل المقطع مكعبات.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
- التوابل: ملح وفلفل اسود وبابريكا.
طريقة تحضير كبسة الدجاج الكويتية:
- سخني قدر متوسط على النار، وضعي فيه الأرز البسمتي بعد أن تم غسله وتصفيته جيدا من الماء.
- قلبي الأرز بشكل جيد في قليل من الزيت، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- ثم في مقلاة أخرى سخني الزيت وضيفي الثوم والبصل وقلبي بشكل جيد حتى يذبل البصل.
- قومي بوضع مكعبات صدور الدجاج واتركيه حتى ينضج جيدا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الخضروات (الجزر، الفول، الفجل، الطماطم، والبازلاء) مع التقليب الجيد.
- ثم ضيفي البهارات والملح وقلبي جيدا حتى تداخل المكونات مع بعضها وتمتزج بشكل جيد.
- احضري طبق تحضير كبير، واغرفي الأرز في الطبق وضعي عليه الدجاج بالخضار.
- يمكنك تقديم الصلصة الحارة وشرائح الليمون مع طبق الكبسة.
شارك
تعليقات