الكيكة العادية الهشة وهي كيكة الشاي العادية سنوضحها لكم بالمكونات الصحية التي تساعدك على تحضيرها بسرعة وبطريقة مضمونة بجميع التريكات والملاحظات وبعد ذلك سوف تعتمدي هذه الوصفة دون غيرها بسبب سهولتها وبساطة مكوناتها ويمكنك تقديمها بجانب الشاي أو العصائر الطبيعية ويمكنك الإفطار بها بجانب الشاي الساخن اللذيذ، تابعوا معنا من خلال الأسطر القادمة لمعرفة طريقة التحضير.
مكونات الكيكة العادية الهشة
وهي وصفة سهلة واقتصادية وفيما يلي مكوناتها:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب زيت.
- كوب من الحليب.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة تحضير الكيكة العادية الهشة
حتى تتمكني من تحضير الكيكة العادية الهشة يجب عليكب إتباع الخطوات التالية:
- في الخلاط الكهربائي أخفقي البيض والسكر معًا.
- أضيفي الفانيليا مع البيض.
- أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا مع استمرار خفق خليط البيض والسكر بسرعة متوسطة.
- في وعاء منفصل ضعي الدقيق والبيكنج باودر ثم أضيفي الخليط السائل المخفوق مسبقًا.
- اخلطي مكونات الكيك حتى تحصلي على خليط كيك ناعم وموحد.
- نسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق لمنع التصاقه.
- قومي بأدخال الكيك إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً ثم اتركي الكيك ليبرد قبل تقديمه مع الشاي.
- أحد الأسرار الرئيسية للحصول على كعكة إسفنجية خفيفة وهشة هو استخدام 4 أو 5 بيضات، يمكنك أيضًا إضافة نصف ملعقة كبيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض وزيادة تماسك الكيك.
الأسئلة الشائعة عند تحضير الكيكة
ما سبب جفاف الكيكة الاسفنجية ومظهرها الصلب؟
- استخدام الكثير من الدقيق مقارنة بالمكونات السائلة في وصفتك تأكد من أن حجم الدقيق مناسب.
أسباب هبوط الكيكة من المنتصف؟
- بسبب فتح باب الفرن أثناء الخبز وتجاوز درجة الحرارة 180 درجة.
أسباب تفتت الكيكة بعد الخبز؟
- بسبب كمية السكر المستخدمة في المكونات.
شارك
تعليقات