في أول أيام عيد الأضحى المبارك، يزداد الطلب على شراء الأضاحي، ومن هنا تأتي أهمية معرفة أسعار اللحوم والمواشي في الأسواق المصرية، لذا في هذه المقالة، سنقدم لكم دليلًا شاملًا لأسعار كيلو العجول والأغنام والماعز في مصر، وخصوصًا سعر كيلو اللحم البقري قائم اليوم، مع تحديثات حديثة تعكس التغيرات الأخيرة في السوق.
سعر كيلو اللحم البقري قائم اليوم
- سعر كيلو اللحم البقري للأبقار كبيرة السن يصل إلى 120 جنيهًا مصريًا.
- تتراوح أسعار كيلو اللحم البقري من 140 إلى 150 جنيهًا مصريًا.
- كيلو لحم البتلو يُقدَّر بـ250 جنيهًا مصريًا.
- أسعار العجول تتراوح بين 35,000 و40,000 جنيه مصري.
- سعر كيلو اللحم الجاموسي يبلغ حوالي 155 جنيهًا، بينما يصل سعر كيلو اللحم البقري إلى حوالي 175 جنيهًا مصريًا.
أسعار الماشية للأضحية
وفيما يلي أسعار الماشية للأضحية:
- سعر كيلو لحم الخروف يترواح بين 160 و220 جنيهًا، وتتفاوت أسعار الخروف كاملاً من 6,000 إلى 10,000 جنيه.
- سعر الماعز يترواح بين 5,000 و6,000 جنيه للجدي، و9,000 إلى 12,000 جنيه للخروف.
أسعار اللحوم المستوردة
- لحم عجل أرجنتيني: من 200 إلى 220 جنيهًا للكيلو.
- لحم عجل أسترالي: من 180 إلى 200 جنيهًا للكيلو.
- لحم ضأن أسترالي: من 250 إلى 270 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكوارع والممبار والكرشة والكبدة اليوم في مصر
في مصر اليوم، تتباين أسعار اللحوم الداخلية بشكل طفيف بين المناطق والمحلات الجزارة، وذلك يعود لعوامل متعددة كجودة اللحم، نوع الذبيحة، محتوى الدهن، طرق التنظيف، وتكاليف الشحن، وإليكم نظرة على المعدلات السعرية التقديرية لهذه الأصناف:
- الكوارع: تتأرجح أثمانها بين 350 و400 جنيه مصري لكل كيلوغرام، حيث تميل كوارع العجول لأن تكون أكثر تكلفة مقارنةً بكوارع الغنم.
- الممبار: يُسعَّر بين 200 و250 جنيه مصري للكيلو، ومن المهم التأكد من نظافته التامة قبل الطهي لضمان إزالة أية دهون غير مرغوب فيها أو عطور غير محببة.
- الكرشة: يترواح سعرها بين 150 و200 جنيه لكل كيلوغرام، وهي مشهورة بغناها بالبروتينات والألياف، لكن يجب غسلها جيدًا قبل استخدامها.
- الكبدة: تُقدَّر أسعارها بـ80 إلى 100 جنيه للكيلو، وتُعَدُّ مصدرًا هامًا للحديد وفيتامين B12، ويُفضَّل اختيار الكبد ذات اللون البُني الغامق والقوام المتماسك، ومُستحسَن فحص رائحتها قبل الشراء لضمان خلوِّها من أية روائح غير مستساغة.
- الفشة: يتراوح سعرها من 70 إلى 80 جنيه لكل كيلوغرام، وتعد غنية بالبروتينات والدهون، وتُستخدَم في إعداد تشكيلة واسعة من المأكولات المحببة في المطبخ المصري.
شارك
تعليقات