طريقة عمل بسكوت التمر زي المحلات لذيذ وهش بأقل تكلفة وأبسط المكونات

يعد بسكوت التمر من الحلويات الشهية والمغذية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، حيث يتميز هذا البسكوت بمذاقه الحلو وقيمته الغذائية المرتفعة بفضل احتوائه على التمر الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن، لنقدم لكم عبر موقعنا هذا طريقة عمل بسكوت التمر بأقل التكاليف وأبسط المكونات فتابعونا.

طريقة عمل بسكوت التمر

بسكوت التمر هو خيار رائع لتحضيره في المنزل كوجبة خفيفة وصحية خاصة للأشخاص الذين يحبون دمج الأطعمة المغذية في حلوياتهم، حيث يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة مما يتيح لك إعداد وصفة تناسب ذوقك الخاص، فيشبه بسكوت العجوة الجاهز لحد كبير.

المكونات:

  • 1 كوب من التمر (مفروم ناعماً أو مهروساً)
  • 1 كوب من الزبدة الطرية
  • 1/2 كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
  • 2 بيضة
  • 2 كوب من الدقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
  • 1/4 كوب من الحليب

طريقة تحضير بسكوت التمر

تعد طريقة تحضير بسكوت التمر من أسهل الطرق، حيث تعتبر طريقة عمل البسكوت بكافة أنوع سهلة لا تأخذ كثير من الوقت كما سنرى في تلك الطريقة:

1. تحضير التمر:

في البداية، قومي بتقطيع التمر إلى قطع صغيرة أو هرسه باستخدام الشوكة أو الخلاط للحصول على قوام ناعم.

2. تحضير عجينة البسكوت

  • في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفاً وكريميًا.
  • قومي بإضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار في خفق الخليط بعد إضافة كل بيضة على حده.
  • ثم أضيفي الفانيليا واستمرّي في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  • في وعاء آخر، قومي بخلط الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والقرفة.
  • أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
  • أضيفي التمر المهروس إلى العجينة واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • بمكنكِ إضافة الحليب تدريجياً حتى تصبح العجينة قابلة للتشكيل ولكن لا تكون لزجة.
  • قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
  • اضغطي عليها برفق باستخدام الشوكة لتشكيل شكل مسطح للبسكوت.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي صينية البسكوت في الفرن واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكوت ذهبي اللون من الأسفل.
  • بعد أن يبرد البسكوت يمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.